今回は
青森県八戸市一番町1丁目2-24に
「肴・めし・酒 炭薫(すみか)」さんが2025.4.1オープンするので
「肴・めし・酒 炭薫(すみか)」さんが2025.4.1オープンするので
ご紹介したいと思います。
店内は、カウンター5席のほか、テーブル3席が設けられています。
メニュー
今回オープンする
「炭薫(すみか)」さんでは
主に、海鮮・肉料理などが味わえますが…
炭火で焼いた、焼魚やホタテ焼きのほか、県産のステーキや美保野ポークステーキなどが味わえます。
炭は、備長炭を使用しているのが
特徴で、ステーキ・焼きおにぎりは
鉄板で焼いて、さらに炭で焼いて
いると話していました。
スマホで注文するかたちに
なりますが、口頭でも
注文することも可能です。
お通しは、もつ煮が
やってきました。
野菜とこんにゃくがたっぷり乗っていて、モツは柔らかく、生姜が効いていて美味しいです。
県産鯖焼き
930円
八戸といえば鯖ですね。
写真はないですが…
大根おろしに、かつおしょうゆをかけて味わうような感じです。
サイズは大きめですが
ふっくらして美味しいです。
美保野ポークステーキ
980円
食べやすいように
カットしてあります。
オニオンソースがついていて、
お肉は、ブラックペッパーで
味付けしているようですが…
お肉は柔らかくて美味しいです。
炭焼きおにぎり
330円
・ふきのとう味噌
・味噌焼きおにぎり
から選べますが
今回は、味噌焼きおにぎりに
しました！
お皿左側に、ふきのとう味噌が
ついています。
砂糖は不使用だと話していましたが
味噌は甘味があり、こんがりふっくらして美味しいです。
ロングシャウエッセン
680円
マスタードのほかに
お好みで、ケチャマヨをつけることができると話していました。
ウインナーの長さは1本16cm
あると話していたのですが、ウインナーは、脂がのっていてパリッとジューシーで美味しいです。
今後は、ランチも営業する
予定だと話していたので
また改めてご紹介したいと
思います。
店舗情報
営業時間
17時〜23時
L.O 22時30分
不定休
※変更あり
電話番号
0178-79-6907
予約可能
キャッシュレス決済OK
※情報は予告なく変更になる場合が
ございます。
予めご了承ください。
