今回は
岩手県洋野町にある
「モカメル」さんの
『ハニーワッフル』を
ご紹介したいと思います。
今回、ご紹介する「モカメル」さんですが…
店名である「モカ」は
店主さんのネコの名前で
「メル」がラテン語で
「はちみつ」
を意味していると話していました。
実店舗はなく、オンラインのみで
営業していて、去年、2023年10月からオンラインでの販売を始めたと話していました。
生はちみつ
ラベルに
「百花蜜」と書かれていますが…
いろんな花が入ったはちみつを
「百花蜜」というと
話していました。
こだわり
自分で設計した巣箱や木材などを
使用して、定置養蜂を行い、1年中
同じ場所で養蜂していると
話していました。
はちみつについては、透け通った色をしていて山そのものの環境の味が
ぎっしり詰まっているのが
特徴だと話していました。
はちみつのフタは
寒いと開けにくくなるようなので
そのときは
ストーブとかで軽くあたためると
開けやすくなります。
試しにパンに
はちみつをつけて
食べてみました！
砂糖の代わりに
代用しても良さそうな感じです。
はちみつについては
八戸市内では「プチグリュ」さんで
50gのみ販売していると
話していました。
はちみつ販売ページ
https://mocha-mel.com/item/48/
ハニーワッフル
450円(税込)
ねこの絵柄は
店主さんが飼っているネコちゃん
店長「モカちゃん」が描かれていると話していました。
味はクセがなくて
スッキリした味わいで
香りが高くて
食べやすいのが特徴です。
ベルギー産のパールシュガー
が入っていますが…
生地はしゃりしゃりとした食感で
ふわふわしてワッフル自体
甘味があって美味しいです。
個人的には、はちみつかけずに
そのまま食べても良さそうですが…
もし、甘味が足りないようでしたら
追いはちみつをかけて味わうこともできます。
外はサクサク！
中ははちみつの甘味が出るので
おすすめです。
ワッフル販売ページ
https://mocha-mel.com/item/527/
今後は、はちみつを使った
加工品を増やしていく予定だと
話していました。
送料について
はちみつ商品の送料は
全国一律980円。
※1梱包あたり6個まで
その他商品(ワッフル)のみについては
送料＋185円かかると話していました。
※ワッフルは1梱包につき
6個まで可能。
現在、お歳暮・冬ギフトフェア
が12/20まで開催中です。
オンラインショップ
店舗Instagram
https://www.instagram.com/mochamel383/
※情報は予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
