今回の新店舗情報は
ハナミズキ通り沿いに
2024.11.26オープンした
和食料理店「いつつみ」
さんをご紹介したいと思います。
店内は
1階 カウンター・テーブル席
2階 完全個室でテーブル席が
設けられています。
メニュー
写真はないですが…
コースメニューもあり
予算に応じて用意すると
話していました。
※メニュー記載の食材については
日によって変更することが
あると話していました。
今回のお通しは
・たまごとうふ
・鯛の蕪蒸し
・さんまの梅煮とブロッコリー
がついてきました。
※お通しのネタは
毎回変わると話していました。
たまごとうふは
出汁はあっさりして
栗は甘味があって
くちにとろけて美味しいです。
鯛の蕪蒸しは、蕪をおろしていて、鯛はやわらかめで、甘味があってあっさりして美味しいです。
看板メニュー
天使のエビフライ
1本 860円
衣は、パン粉ではなく
カダイフをつけて揚げています。
カダイフとは
トルコやギリシャを起源とする
主に小麦粉と水から作る麺状の生地のことをいうそうです。
天使の髪の毛みたいに細い
衣がついています。
自家製のタルタルソースと一緒につけて味わうような感じですが…
エビはかなり大きめで
サクフワ食感で美味しいです。
ブリトロの出汁
しゃぶしゃぶ
1人前 900円
出汁は味がついていて
お好みでポン酢つけて
味わうことができたり、お刺身でも
味わうことができると話していました。
最初にねぎとわかめを入れます。
ブリトロは、脂をとる程度に
しゃぶるような感じです。
ブリトロは、厚切りにスライスしていて骨はほぼなく口にとろけて美味しいです。
しゃぶしゃぶにすると
脂っこくなくて
食べやすかったです。
塩からあげ
出汁醤油からあげ
からあげは、数量を調整することができるようで、今回は、塩・醤油2個ずつにしてみました。
塩からあげは、衣はサクサクしていて味付けはあっさりしていますが…
醤油は、塩からあげと比べて
少しだけ味が濃いようですが…
どちらもお肉はやわらかジューシーで美味しいです。
営業時間
16時30分〜23時
定休日 月曜日
※昼は要予約
現金払いのみ
店舗Instagram
https://www.instagram.com/itsu_tsumi/
予約可能
※情報は予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
