こんにちは！
今回は
2023.12.12オープンした
「黒毛和牛 縁-En-」さんに
行ってきました。
今回オープンした
「黒毛和牛 縁-En-」さんは
福島県須賀川市にある焼肉店で、今回2店舗目として青森県八戸市にオープンしました。
コンセプト
「今までにないものを提供していきたい！」
昼は 「一人焼肉 いち」さん
夜は 「黒毛和牛 縁-En-」さんとして、二刀流で営業していると話していました。
一頭買いした日本最高峰の黒毛和牛を使用していて、氷温0度で熟成しているのが特徴です。
後ほどご紹介しますが
コースメニューには
お肉に加えてお刺身も
ついてきます。
※黒毛和牛・ロースターについては
先日オープンした「一人焼肉いち」さんでも
導入していると話していました。
気になるコースメニューについて
伺ってみました。
現時点では
6000円
7000円
の2つのコースがあり、提供メニューは同じでコースによって肉の質が違うと話していました。
☆ソフトドリンク、アルコール類は
2時間飲み放題！
※お酒の持参OK！
☆ごはん、味噌汁、サラダバー、おばんざいは食べ放題！
※セルフ式
☆お肉は9品盛りのほか
茶碗蒸し・小鉢・刺身・丸天とちくわがセットでついてきます。
7000円コースには
お肉の希少部位である
サーロイン・シャトーブリアン
がついてくると話していました。
※2023.12.17更新
新しいメニューが
Instagramに掲載されましたが
定食・アラカルトメニューが
新たに加わりました。
今回は6000円コースを
味わってみることにしてみました！
最初は、お肉5品やってきて
バラ・ロースのようなものなどが
乗っています。
脂が乗っていて
食べた瞬間、口にとろけて
美味しいです！
黒毛和牛は、脂がたっぷり乗っているため、中間で茶碗蒸しを出していて、牛だしと和風だしをミックスしてあっさり感をだしていると話していました。
やわらかめ食感で口にとろけて
あっさりして美味しいです。
4品のお肉がやってきます。
バラ・ロース・ランプ・イチボ
が乗っています。
ワラサ、タラ、ソイが乗っていますが、刺身は厚切りでスライスしているようです。
最後の〆に丸天とちくわがやってきて、焼いて味わいます。
営業時間
※2023.12.14現在
17時〜22時
「黒毛和牛 縁-En-」さん
https://www.instagram.com/kurogewagyu_en2023/
※2023.12.14現在の情報のため
予告なく内容が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
※席数に限りがあるため、お料理提供にお時間を要するため、事前に予約して行かれることをおすすめします。
