おはようございます!
今回は
青森県八戸市に
2023.11.16オープンした
キッチンカー
「méli-mélo (メリメロ)」さんを
ご紹介したいと思います!
主に、八戸毱姫牛を使ったお料理やしめ鯖サンドなどが味わえるようですが…
スペイン産23ヶ月長期熟成無添加生ハム「ハモン・セラーノ」が味わえます。
原木から切りたてを提供していて、生ハムのみ試食できると話していました。塩味があまりなく、まろやかでくせもなく食べやすかったです。
支払い方法は、現金のほか
キャッシュレスにも
対応しています。
※ 日によって一部提供できない八戸毬姫牛低温調理
ローストビーフサンド
1000円
パンについては
「天使のえくぼ」さんの
無添加竹炭カンパーニュを使用!
毬姫牛のほか、ピクルス・ポテトサラダ・オニオンなどがトッピングされていますが…
パン・お肉は柔らかくて
美味しいです!
出店場所について
主にセプドール・アン類家店さん前に出店しています。
このほか、おいらせ町に移転プレオープン中の「なんぶ庵」さん前などで出店していると話していました。
最新の出店情報はメリメロさんの
Instagram参照!
https://www.instagram.com/melimelofoodtruck/
店名の「メリメロ」とは?
フランス語で「いろいろなもの、ごちゃまぜ」という意味で
ジャンルにとらわれずに、美味しいものを提供し、あれもこれもある、という食の楽しさを感じて欲しいという願いを込めてつけたそうです。
キッチンカーの設備については
車内には大容量の水タンクが備えていてさらに排水口がついているのが特徴のキッチンカーだと話していました。
※情報は予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承ください。