こんばんは。
青森県八戸市大字新井田
中国料理店
「笑仁(しょうじん)」さんに
行ってきました。
店名の由来
料理長のお名前が
仁(じん)さんなのですが
日々精進して
良い飲食店として輝けるように
お客様に笑ってもらえるように
笑う仁ということで
「笑仁」とつけたと
話していました。
店内は、靴を脱いで入りますが…
洋室・和室があり
洋室はテーブル席
和室については
テーブル席のほか座敷もあります。
メニュー
※2023.7.26現在
主に、餃子、麻婆豆腐、唐揚、炒飯、エビチリ、青椒肉絲などが味わえます。
メニューについては、昼・夜共通だと話していました。
平日ランチ限定メニューとして
麻婆丼・唐揚丼が
ワンコイン500円で
味わえます。
定食については
昼・夜共通で
ごはんのおかわりが
できるのが特徴です。
※ワンコイン500円メニューは対象外
今後のランチメニューは
来月8月中から
日替わりのメニューを
平日限定で
はじめる予定とのことで
500円で提供すると話していました。
餃子定食 950円
定食については
スープ・小鉢・杏仁豆腐が
ついてきます。
スープは日替わりで提供していて
7/26は
たまごスープを提供していました。
小鉢については、期間限定で
沼館豆腐店さんの冷奴を提供していて、沼館豆腐店さんの豆腐の良さを知るために提供していると話していました。
冷奴の豆腐は崩れにくいようですが
甘みがあり、口にとろけて美味しいです。
今後は、小松菜のお浸し・ザーサイなど提供していくと話していました。
餃子皮は大判の皮を使用しているため具はびっちり詰まっていると話していました。
個人的には
野菜たっぷり入っているような感じですが、肉汁たっぷり出ていて
皮はもちもちしていて美味しいです。
杏仁豆腐は
あっさりして、口にとろけて
美味しいです。
四川風麻婆豆腐と唐揚も
味わってみました。
四川風麻婆豆腐は
「沼館豆腐店」さんの
お豆腐を使用。
黒いのが特徴で、花椒塩・自家製のラー油・豆豉醬・甜麺醤を使用していると話していました。
ひき肉たっぷり入っていて
とろみがあるようですが
食べた瞬間、少し甘みがあり、後味は辛みが口の中に広まるような食感です。
辛いのが苦手な方には
豆乳ベースの「白麻婆豆腐」
もあると話していました。
唐揚については
油淋ソースがかかっていて、生姜・にんにくで味付けしていますが
にんにくは
五戸産のにんにくを使用。
カリッとジューシーで
甘みがあって美味しいです。
ソースをつけながら食べると
さらに美味しく味わえます。
駐車場について
店員さんに伺ってみましたが…
店前に1台
店裏は7台
合計8台駐車できると
話していました。
※傾斜があるので
車高の低いクルマは注意が必要とのことです。
満席時のときは
ナンバーとお名前を伝えた上で
クルマの中で待機するかたちになると話していました。
営業時間
※2023.7.26現在
11時30分〜14時
17時30分〜20時30分
定休日 毎週月曜日、第2・4火曜日
お席の予約OK
テイクアウトOK
公式Instagram
https://www.instagram.com/shojin1997/
※この記事の撮影および掲載許可は
いただいております。
2023.7.26時点の情報です。
予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
