こんばんは。
今回も
2023.3.31オープンした
「生はちみつ食パン
ROSEMAY(ローズメイ)八戸店」さんをご紹介したいと思います。
7/1から新作の食パンが発売するので
ひと足早いですが、ご紹介したいと思います。
ご紹介する前に
ローズメイ八戸店さんでは
食パンの事前予約注文が
できるようになりました。
※2023.7.1から 月曜定休に変更
また、食パンのスライスサービスも始まりました。
※4〜6枚までスライス対応。
店内は、試食用のパンが設けられているので、選ぶのに迷ったときは、食べ比べすることができます。
また、試食用のジャムが
置いてあります。
【新作食パン】
「生はちみつレモン食パン」(期間限定)
こだわりは
フランス産レモンピールを使用。
皮ごとシロップ漬けしているようですが、レモンの香りがして、甘味があり、そのまま何もつけずに味わうことができるようです。
早速、ひと足早いですが、試食してみました。
生地はふわふわで、レモンの酸っぱさはなく、はちみつとの相性は抜群の一品です。
コンセプト
『無添加な健康食パン！』
美味しく幸せに！
健康だから幸せになる！
という理念で、商品を提供しているとのことです。
食パンのこだわり
食パンは、店舗内で焼き上げ、生地は、前日に仕込みを行っていて、長期熟成発酵で旨味と風味が増してます。また、パンは劣化しにくく、しっとり感が持続され、保存性には優れているのが特徴です。
なので、３日間そのまま置いても、しっとり感が持続し、さらに、トーストで4分焼くと美味しく味わうことができると話していました。
食パンについて伺ってみたところ、重さは約500g近くあるとのことで、重みがあるパンなのが特徴です。
プレーンの食パンで、甘さは控えめにヨーグルトを配合。乳製品で酸味を強くしているのが特徴のようで、ジャムに合うように、作られているとのことです。
パンミミまで、柔らか食感の一品です。
②「生はちみつ食パン」
※看板商品
はちみつ100%を使用しいてますが、ほんのり甘みがあり、パンミミまで柔らかく、ふわふわ食感で、しっかり焼いている一品です。
③レーズン食パン
蜂蜜とラム酒に1週間以上漬けた
こだわりレーズンを使用しているとのことです。
レーズンは、甘さひかえめで、みずみずしく、皮の部分がもちっ！
としているのが特徴の一品です。
④パンドミ
パンドミは、砂糖・はちみつ不使用。北海道産小麦粉100%・国産発酵バターを使用。
パンミミは、個人的には少しかためのようですが、バケットを柔らかくしたような感じの食感です。
⑤ 「生はちみつレモン食パン」
※期間・数量限定
生はちみつ食パンに、フランスのサバトン社が製造している「レモンピール」を贅沢に練り込んでいるのが特徴で、風味豊かな一品です。
このほか、食パンに合うジャム・はちみつ・オリーブオイルなど取り扱っていますが…
新作ジャム・はちみつなどが続々と登場しているので、軽くご紹介したいと思います。
オリーブアーモンド
オリーブピーナッツ
秋田県産りんご蜂蜜
紅玉りんごジャム
ヒマワリからとれた蜂蜜です。
春摘み苺のコンフィチュールジャム
苺の果肉が入っている一品です。
蜂蜜七穀辛味噌
の7品が登場しました。
今後も新しいジャムやはちみつなど
増やしていくとのことです。
※オリーブオイル以外
自家製とのことです。
長々となりましたが…
今回発売する期間限定の食パンのほか、近日中、惣菜パンを販売していく予定だと話していたので、後日改めてご紹介したいと思います。
つづく
営業時間※2023.6.29現在
10時〜18時
※パンがなくなり次第終了
2023年6月までの定休日
水曜日
※2023.7から
月曜日定休に変更
※2023.10.24からの営業時間
10時〜17時30分
月曜日定休
駐車場 11台駐車可能
(内軽自動車専用1台)
※駐車可能台数が増えました。
最新情報は
公式Instagram・LINEなど参照！
公式Instagram
https://www.instagram.com/rosemay_hachinohe/
公式LINE
公式サイト
https://www.rosemay.co.jp/bread
住所
国道45号線沿い
※この記事の撮影および掲載許可は
いただいております。
2023.6.29時点の情報です。
予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
