こんにちは。
今回は
「浜市場みなとっと」さん内で
現在プレオープン中の食堂
「鮮八」さんに行ってきました。
今回、プレオープン中の「鮮八」さんでは、好きな丼ネタを選んで、自分のオリジナル丼が作れる「のっけろ丼」を提供しています。
プレオープン中の「#鮮八」前の様子はこんな感じです♪
— JF八戸みなと漁協直営店『浜市場 みなとっと』 (@jf8m_umi) April 22, 2023
試食会で意見が多かった「どの程度のお刺身を買えばどんな感じの『#のっけろ丼』になるのかをイメージできるサンプルが欲しい」という意見を反映して、入口前に置いてみました。
良いサービスにしていけるよう日々改善していきたいですね。 pic.twitter.com/QwKDqgVoVV
メニュー
※2023.4.22現在
【のっけろ丼のご注文方法】
①店内入ると、専用ザルが置いてあるので受け取ります。
②好きな丼ネタをとります。
※23.4.22は
17種類のネタを販売していました。
・生うに
・イクラ
・マグロ
・ヒラメ
・タコ
・サーモン
・イカ
・ホタテ
・赤えび
・クロソイ
・アブラガレイ
・マグロ角煮
・桜鱒の香草名
・しめニシン
・しめ鯖
・味玉
・イカ塩辛
日によって丼ネタは
変わるようです。
③ネタを取り終わりましたら
鮮八さんに行きます。
④ 鮮八さんに入ったら、お好みのごはん・汁物の札をザルにのせて、会計に持っていきます。
※漁師盛りについては
プレオープン期間中
お休みしているとのことです。
店内は、テーブル席・カウンター席があります。
今回は、酢めし(並盛)・漁師汁にしました。
なるとについては
のっけろ丼の頭文字「の」にちなんで、イカ墨をイメージした
黒いなるとがついています。
今回の漁師汁は、紅鮭ハラスと海藻入りのアラ汁を味わいました。
紅鮭はたくさん入っているようで、豆腐、ねぎ、切り麩も入っていて、あっさりしている一品です。
プレオープンは、明日4/24までで、4/27にフルオープンするとのことです。
【定期】#鮮八 リニューアルオープンの日程
— JF八戸みなと漁協直営店『浜市場 みなとっと』 (@jf8m_umi) April 18, 2023
プレオープン
・4/20-21（入場者/関係者のみ.オペレーションチェック&取材）
・4/22-24（入場者/一般のお客様.オペレーションチェックのため、数量限定で営業.10時オープン/13時半LO）
・4/25-26 鮮八定休日
・4/27（木）10時フルオープン pic.twitter.com/Oe890rAcaN
鮮八さんの
営業時間※2023.4.23現在
10時〜14時
L.O13時30分
【鮮八さんの定休日】
火曜日・水曜日
※営業時間・定休日については
店員さんに4/23確認済
最新情報は公式Twitterなど参照！
浜市場みなとっとさんの
公式Twitter
のっけろ丼公式Instagram
https://www.instagram.com/nokkerodon/
「浜市場みなとっと」さんは
ＧＷ期間中も営業するそうです！
※この記事の撮影および掲載許可は
いただいております。
2023.4.23時点の情報です。
予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
