こんばんは！
今回は、青森県八戸市岩泉町にオープンした
「鮨 瑞穂(すし みずほ)」
さんに行ってきました！
以前は『鮨 大磯』さんとして営業していたそうですが、「鮨 瑞穂(すし みずほ)」さんに店名が変わり 21.4.9に移転オープンしたそうです！
お寿司屋さんになりますが
予算に合わせたメニューを提供するそうです！
メニューは？
固定メニューはないとのことで
ご予算で指定するかたちになります！
伺ったところ、標準は8000円、12000円がメインだそうですが、お好みで金額指定することもできるそうです！
日本酒も味わうこともできるそうです！
☆お寿司や刺身は
ランダムでやってくる！
※事前に嫌いなものがあれば
店員さんに伝えるかたちになります。
店内は、個室1室6人、カウンター9席座れるかたちになるそうです！
席数が少ないため、事前にInstagramや電話で予約してから行かれることをおすすめします！
オープンキッチンになっているのが特徴です！
※撮影許可はもらっています！
今回は、4000円コースにして味わいました！
1品目は
今が旬！
「小樽イカの酢味噌」
がやってきました！
2品目は、「旬物そらまめ」
3品目は「しめ鯖とヒラメ」
◎鯖は、八戸前沖サバを使用！
厚切りになっていましたが、脂がのっていて
美味しかったです！
4品目は
お寿司が1貫ずつやってきました！
最初は、金目鯛、スミイカがやってきました！
金目鯛に塗られているタレは、自家製とのこと！
スミイカは岩塩を使用しているそうですが、醤油を少しつけるだけでも、美味しいです！
マグロは、千葉県の銚子産を使用！
口にとろけるくらい、濃厚で美味しかったです！
このほか、いくら、スミイカの下足、かんぴょう巻き、たまごがついていました！
最後にあさりの味噌汁がついてきました！
ごちそうさまでした！
写真のドアは
実は木製冷蔵庫になっているそうです！
東北地方では初設置になるそうですが…
氷で冷やす冷蔵庫だそうです。
木製冷蔵庫
https://asakura-design.net/product/
営業時間は？
17時〜23時
定休日 日曜日
電話番号 0178-51-6244
予約OK！
PayPay・クレジットカード払いできるそうです！
※クレジットカードは、現在、審査の関係で2・3週間は使えないとのことです。
最新情報は、公式Instagram参照！
※21.4.9現在
